მაღალქუსლიანები, დეკოლტეები და კაბები ზარისგან ოფიციალური გასასვლელებისთვის - ესპანური "კონკია", დედოფალი ლეტიცია ყოველთვის რჩებოდა არა მხოლოდ ერთ-ერთ ყველაზე თანამედროვე მონარქად, არამედ კვების სფეროში ყველა მიმდინარე ტენდენციასაც მისდევდა. მაგალითად, კომბუჩა კომბუჩა წლების განმავლობაში სამეფო ოჯახის ყოველკვირეული სავაჭრო სიაში იყო.
ათი წლის განმავლობაში დედოფალი ლეტიცია იცავდა მიჩიგანის სახელმწიფო უნივერსიტეტის მედიცინის პროფესორის დოქტორ პერიკონეს დიეტას, რომელიც ყურადღებას ამახვილებს არა მხოლოდ ადამიანის ცხიმის მასის წონაზე და მოცულობაზე, არამედ კანის მდგომარეობაზეც. და მოიცავს ანთების საწინააღმდეგო საკვებს, ანტიოქსიდანტებს და ანთების საწინააღმდეგო ინგრედიენტებს.
რა არის ესპანეთის დედოფლის ყოველდღიური დიეტის ცხრა ელემენტი?
#Მინერალური წყალი
ბავშვობიდან ვიღებთ წყალს, როგორც მოცემულს, ელემენტს, რომლის გარეშეც უბრალოდ ვერ გადავრჩებით. მაგრამ ამავე დროს, ყველამ არ იცის მისი სწორად დალევა (უზმოზე, ჭამის წინ, "რვა ჭიქა"). იმავდროულად, თუ სწორად მოხმარდება, ბანალურ მინერალურ წყალს შეუძლია მნიშვნელოვნად დააჩქაროს მეტაბოლიზმი, დაეხმაროს ცხიმის დაწვას და, რაც მთავარია, კანის შიგნით დატენიანება. დღეში ორი ლიტრი არ არის მითი, რომელიც სუპერმოდელებმა და ცნობილმა ადამიანებმა წარმატებული მემკვიდრეობის "შესანიღბად" მოიგონეს, მაგრამ ექიმების ჯანსაღი რეკომენდაციაა, რომელიც მკაცრად უნდა იქნეს დაცული.
# ექსტრავირცეული ზეითუნის ზეთი
სანახაობრივი ესპანელი მორგებული გოგონების ლექსიკონში დიდი ხანია ცნობილია აბრევიატურა AOVE (aceite de olivvirgen extra), რაც ნიშნავს საუკეთესო ხარისხის ზეითუნის ზეთს.
სხვადასხვა კვლევების თანახმად, ესპანეთის ეროვნული საგანძური შეიცავს 73% მონო-ცხიმებს (ოლეინის მჟავა), რომელიც ამცირებს ანთებას და სიმსივნეებსაც კი ებრძვის. გარდა ამისა, ზეითუნის ზეთი ანტიოქსიდანტური ბომბია კანის დაბერების წინააღმდეგ.
# კაკაო
დიეტაში ამ ინგრედიენტისთვის, დოქტორ პერიკონეს განსაკუთრებული მადლობის თქმა სურს. არა მხოლოდ ბუნებრივი კაზალის ფხვნილი წარმოუდგენლად მკვებავია (რკინა, მაგნიუმი, სპილენძი, კალიუმი, ფოსფორი, თუთია და სელენი), არამედ ასევე გემრიელია! ფლავონოიდები და კატექინები პასუხისმგებელნი არიან თავისუფალი რადიკალების წინააღმდეგ ბრძოლაში და, Chemistry Central Journal- ში გამოქვეყნებული მონაცემების თანახმად, სუფთა კაკაოში უფრო ღირებულია ანტიოქსიდანტები, ვიდრე პოპულარულ მოცვაში და აკაიში.
# შვრიის ფაფა
ბავშვობაში ღირდა ფაფაზე უარის თქმა და უსიამოვნო შეშფოთება "მე არ მინდა-არ-მეთქი", ისე, რომ მომწიფდა, "მიეჩვია" სილამაზის ფაფაზე. ყველა მითის საწინააღმდეგოდ, თუნდაც რძით, შვრიის ფაფა არ ცხიმდება (თუმცა უმჯობესია მოხარშოთ იგი ქოქოსით და ნუშით) და კარგად უხდება სხვა სუპერ საკვებს - ჩიას, კაკალს, კენკრას. მშრალი ფანტელები შეიცავს უნიკალურ ნივთიერებას - ავენანთრამიდს, რომელიც აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას და ხსნის ანთებას. დიეტური ბოჭკოების დიდი რაოდენობა სწრაფად აჯერებს და ამცირებს "ცუდ" ქოლესტერინს.
# კურკუმა
ალბათ არ არსებობს ისეთი ჯანმრთელი გურუ, ვინც თავის რეკომენდაციებში თავი შეიკავოს კურკუმას მიღებისგან. Curcumin ნივთიერება ააქტიურებს სპეციალურ ფერმენტებს - ორგანიზმის ანტიოქსიდანტებს - მათი წარმოების სტიმულირებით დაბერების წინააღმდეგ ბრძოლაში.
#წითელი კენკრა
მარწყვი, ჟოლო, მოცვი და სხვა წითელი და მეწამული კენკრა წარმოადგენს დეტოქსიკაციას (დეტოქსიკაციას), სავსეა მინერალებით, რომლებიც იცავს კანის უჯრედებს, ასტიმულირებს მათ ზრდას და ქმნის ბარიერს მზის დაზიანებისგან.
# ფერმენტირებული რძის პროდუქტები
ექიმი ნიკოლას პერიკონი გირჩევთ გამოიყენოთ ფერმენტირებული რძე, მაგრამ არა ცხიმიანი და ხელოვნური დამატკბობლები. ბერძნული იოგურტი შესანიშნავი მაგალითია. რა არის საიდუმლო? ორგანიზმიდან მოაცილეთ ჭარბი წყალი, გააძლიერეთ სხეული მინერალებით და მჟავებით, რომლებიც ხელს უწყობენ სხვა საკვები ნივთიერებების ათვისებას.
# მშრალი ორაგული
თევზი, ყოველმხრივ შესანიშნავი - ორივე ღუმელში გამომცხვარი და სუში უმი. დიმეთილამინოეთანოლს მის შემადგენლობაში აქვს ამწევი მოქმედება. მაგრამ ფსონი უნდა გაკეთდეს მხოლოდ ველურ ჯიშებზე, ასეთი თევზის ბუნებრივი კვების წყალობით, მათში ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების რაოდენობა შეუდარებლად მეტია.
# სალათის ფოთოლი
მანგოლდი, ისპანახი ან კალე მნიშვნელოვანი ინგრედიენტებია ესპანეთის მონარქიის ყველა საოჯახო ტრაპეზში და მზრუნველი დედა შვილებს ბავშვობიდანვე უღვივებს მათ სიყვარულს. მაღალი ქლოროფილით, რომელიც ამშვიდებს კანს და ეხმარება მას ახალგაზრდობაში.
როგორც ჩანს, შესანიშნავი მომენტია, რომ ეს ტოპ 9 შედიოთ თქვენს დიეტაში, თუ ეს ჯერ არ გაქვთ. ზაფხულში, როდესაც კანი მზის სხივების პირდაპირ ზემოქმედებაშია, ძალზე მნიშვნელოვანია შინაგანი რესურსების შევსება სათანადო კვებით.